Nicht nur Kohlenhydrate wirken sich auf den Blutzucker aus – auch Fette und Proteine sollten bei der Insulinberechnung berücksichtigt werden. Insbesondere dann, wenn eine Mahlzeit reich an Fett und Protein ist oder ausschließlich daraus besteht. Doch die Kalkulation ist nicht immer einfach.

Für Dessert ist immer noch Platz - oder?

Nicht nur was für den Hunger, sondern auch fürs Auge.